Geniet en ontdek de geheimen van ons lokaal terroir
Rode Wijn
Witte Wijn
Andere Alcohol
Siropen
Diversen
Rode Wijn

Dornfelder & Zweigelt 2019
Deze wijn is een mengwijn van Dornfelder en Zweigelt. Deze wijn heeft ongeveer 1 jaar
gerijpt op eikenhouten vaten. Naast de aroma’s van rood en zwart bessenfruit en een
zekere kruidigheid, proeven we een lichte houttoets en ondersteunen de vattanines de
structuur van de wijn. Dit maakt de wijn voller, complexer en geeft de wijn een afgeronder
karakter.
Food pairing: een goede begeleider van tal van vleesgerechten, uitstekend bij
tomaatgerechten
Serveertemperatuur: 19 à 20 °C
Bewaarpotentieel: vermoedelijk 10 jaar (of langer)

Pinot Noir 2018
Deze wijn is licht rood met delicaat fruitige aroma's van framboos, kers en rode bes en
met een lichte kruidigheid. Hij is gestructureerd met frisse zuren en toch duidelijke
tannines.
Food pairing: eenvoudig (wit) vleesgerecht of fijne vleeswaren
Serveertemperatuur: 15 à 18 °C
Bewaarpotentiel: 5 tot 8 jaar

Rose 2021
Deze wijn is vervaardigd uit drie druivenrassen, namelijk: Dornfelder, Zweigelt en Pinot
Noir. Hij wordt geproduceerd volgens de saigné-methode. Deze methode zorgt voor een
rosé met een donkerdere kleur en een voller aroma
Food pairing: tomaat garnaal, BBQ en Aziatische gerechten
Serveertemperatuur: 6 à 8 °C
Bewaarpotentieel: 1 jaar (Deze kan langer bewaard worden, maar verliest zijn frisse
Fruitigheid. Rosé is geen bewaarwijn)
Witte Wijn

Cuvee Wild

OX

Pinot Gris 2021
Het is een op en top Pinot Gris wijn: zacht, vol en krachtige
aroma’s.
Food pairing:
Serveertemperatuur: °C
Bewaarpotentiel:

Sauvignon Blanc 2021
Onze Sauvignon Blanc is een frisse, droge wijn. Behoorlijk krachtig maar eerder de groene
stijl. Hij omvat aroma’s van buxus en groene boontjes.
Food pairing:
serveertemperatuur: °C
bewaarpotentiel:

Cuvee 2021
De cuvee van Domein De Kluizen is een mengwijn op basis van drie druivenrassen: Sieger,
Schonburger en Reichenstein. Hij heeft een duidelijk muskaataroma en kruidigheid, soms
ook nog wat citrus of peer. Het is een zachte wijn die zeker droog is maar toch fruitig
overkomt.
Food pairing: kan bij heel veel verschillende gerechten geserveerd worden gaande van
koude en warme vis gerechten gaande naar warme vleesbereidingen en ovenschotels.
Serveertemperatuur: 8 à 10 °C
Bewaarpotentiel: zeker 3 jaar
Andere Alcohol

Vinestrel
Vinestrel is een versterkte witte wijn
Diversen
Siropen
Diversen